Månedens bog
af Christina Siggaard
I denne måned tager vi fat i kogebogen “The Grand Tour Cookbook”. Kogebogen, der tager dig igennem 20 etapers cykelløbs menuer inkl. to hviledage. Hvad kan du fordelagtigt indtage og hvorfor skulle du indtage ét fremfor noget andet. Alt sammen får du svar på heri. Dertil er bogen propfyldt med lækre billeder, der får dig til at ønske, at du havde en Hannah Grant lige ved hånden. Hannah er nemlig forfatteren bag bogen. Hannah har selv været ansat på diverse cykelhold og turneret verden rundt (nok især, Frankrig, Spanien og Italien ;-)) under Grand Tours, som titlen så fint fortæller.
Intro fra Hannah
(Se video i bunden af indlægget)
Mit navn er Hannah Grant og jeg har skrevet to performance kogebøger som kan hjælpe dig til bedre performance.
Men det hele startede jo ikke bare med de to bøger.
Jeg er faglært kok og har arbejdet på nogle af verdens bedste restauranter, jeg har sejlet tværs over Stillehavet på en katemaran sejlbåd fyldt med surfere og kiteboardere og så, ja så har jeg været kok for et af verdens bedste cykelhold i fem år.
Jeg endte i job ret tilfældigt, da jeg egentlig ville ha været på universitetet og læse fødevarevidenskab, så da jeg fik tilbudt stillingen som på det tidspunkt var fra januar til og med juli (tour de France), hvor en anden kok skulle ta over, tænke jeg FEDT, det er lige i min boldgade og så passer det perfekt med at jeg kan starte på uni i september… men hvad jeg ikke vidste var, at jeg sagde ja til jobbet der skulle ændre mit eget liv markant, kom jeg også til at hjælpe 100.000 vis af engagerede cykelryttere og triatleter til at spise bedre.
Kokken der skulle overtage jobbet sprang fra, og det skulle blive åbningen for mig til en fantastisk rejse i cyklingens univers.
Som en del af mit job med cykelholdet var jeg hyret til at ændre deres kostvaner, lave mere sund og nærende mad og derved hjælpe med at optimere restituering og generel performance.
Grand tour Cookbook blev udgivet første gang i 2013 og har været en klassiker lige siden. Den er udgivet på 5 sprog og har solgt over 50.000 eksemplarer. Den følger en tour de France fra ende til anden og giver tips til hvordan man kan spise bedre og sundere for at præstere.
Grand tour Cookbook blev til en Emmy vindende mini Dokumentar serie på Amazon Prime, som havde premiere i 2018. Den hedder Eat. Race. Win. Og bærer samme navn som opfølger bogen jeg har skrevet med sports fysiolog og ernærings eksperten Dr. Stacy Sims.
Eat Race Win tager dig igennem hele året og lærer dig hvordan du skal spise efter sæsonerne for at være klar til ræs!
Hvis du vil læse mere om mig og Stacy og bøger og opskrifter, og vores nyligt lancerede hydrerings produkter, så kan du finde mere info neden under.
https://www.amazon.com/Eat-Race-Win-Season-1/dp/B086HW9FGB
@dailystews
@drstacysims
@erwactive
Du kan bl.a. købe bogen The Grand Tour Cookbook her.
Du kan bl.a. købe bogen Eat Race Win her.
Udgivet: 9. april 2021 ★ Kategori: Klubhuset, Mode & Livsstil