Dadelbrownie

Vi har fået lov til at giver jer denne opskrift fra bogen “The Grand Tour Cookbook” skrevet af Hannah Grant. Læs mere om bogen under månedens bog – april. Se også Hannahs webpage her.

165 g dadler

120 g ristede hasselnødder

Saft og skal af 1 økologisk appelsin 

50 g kakaopulver

1 knsp. salt

Blend dadlerne til en pure på en foodprocessor. Tilsæt hasselnødder, appelsinsaft og -skal, kakaopulver og salt. Hvis dadlerne er for tørre, kan man evt. tilsætte lidt flere nødder til blandingen. Browniemassen trykkes ned i en form og sættes på køl i 1 time inden servering. Server evt. med friske abrikoser.

Velbekomme.